Suggestiemenu’s
Laat je verrassen door één van onze suggestiemenu's én kom heerlijk culinair genieten in De Zwalmkoets. De suggesties volgen het ritme van de seizoenen en veranderen om de zoveel maanden. Hou dus zeker deze pagina in de gaten voor nieuwe updates!
STUNT ZWALMKOETS Donderdag 15 augustus 2024 PLATEAU FRUITS DE MER
- Op reservatie min 3 dagen vooraf
- Glaasje brut
- Hapje van de chef
- Plateau fruits de mer per 2p ( kreeft , oesters , garnalen en zoveel meer....
- Dessert Huisbereid
- €75 p.p. zonder drank of
- €95 p.p alle dranken inc tot aan de koffie ( behalve sterke dranken )
Suggestiemenu € 75 p.p.
- Kir of cava
- Aperitiefhapje
- Gerookte Schotse zalm met zijn garnituur OF 15 maand gedroogde Belgische Superanoham met meloen en porto
- Aspergesoep
- Gegrilde Côte à l'os 'witblauw' met natuursausje, salade en frietjes of Asperges op Vlaamse wijze met puree
- Huisbereide kaastaart
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Degustatiemenu € 90 p.p.
- Glaasje Cava
- Aperitiefhapje
- Tartaar van zeebaars met waterkerscoulis
- Aspergesoep
- Asperges met gerookte zalm en dille saus
- Sorbet
- Zachtgegaarde shortrib met spinazie & asperges
- Roulade van witte chocolade met zoetigheden
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen