Suggestiemenu’s
Laat je verrassen door één van onze suggestiemenu's én kom heerlijk culinair genieten in De Zwalmkoets. De suggesties volgen het ritme van de seizoenen en veranderen om de zoveel maanden. Hou dus zeker deze pagina in de gaten voor nieuwe updates!
Degustatiemenu - €75
- Glaasje Champagne
- Aperitiefhapje
- 4 st oesters met verschillende marinades
- Pompoensoepje met vleugje tijm
- Gebakken zalm met knolselder crème
- Sorbet
- Speenvarkenfilet met bordelaise saus
- Sabayon met Mort Subite kriek
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Suggestiemenu - €60
- Kir of cava
- Aperitiefhapje
- Gerookte Schotse zalm met zijn garnituur OF 15 maand gedroogde Belgische Superanoham met meloen en porto
- Pompoensoepje met vleugje tijm
- Tongrolletjes met zalm en kreeftensausje OF Heekfilet met stoemp van broccoli of gegrilde Côte à l'os 'witblauw' met natuursausje, salade en frietjes
- Duo van chocolademousse
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Mosselmenu - €55 ( verkrijgbaar vanaf vrijdag 9/07/2021 )
- Kir of cava
- Mosselsoep
- Mosselen natuur à volonté OF witte wijn, look, look room, witte wijn look , Provençaalse, ricard (€3)
- Dame blanche
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen