Op moederdag is enkel , moederdagmenu of suggestiemenu mogelijk
vrijdag , zaterdag en zondagavond is terug alles mogelijk. dank u wel
Suggestiemenu’s
Laat je verrassen door één van onze suggestiemenu's én kom heerlijk culinair genieten in De Zwalmkoets. De suggesties volgen het ritme van de seizoenen en veranderen om de zoveel maanden. Hou dus zeker deze pagina in de gaten voor nieuwe updates!
Degustatiemenu - €70
- Glaasje brut
- Aperitiefhapje
- Salade gerookte forel met granny smith
- Soepje waterkers
- Gebakken kabeljauwhaasje met Noordzeegarnalen
- Sorbet
- BBQ Brochette met salade en frietjes
- Vanille ijs bourbon met vers fruit
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Suggestiemenu zomer - €60
- Kir of cava
- Aperitiefhapje
- Gerookte Schotse zalm met zijn garnituur OF 15 maand gedroogde Belgische Superanoham met meloen en porto
- Soepje van tomaat met verse kruiden uit de tuin
- Tongrolletjes met zalm en kreeftensausje OF 10x scampi maison met rijst of frietjes OF Gegrilde Côte à l'os 'witblauw' met natuursausje, salade en frietjes
- Huisbereide Tiramisu
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Mosselmenu - €55 ( van het moment dat de bodemculturen er zijn )
- Kir of cava
- Mosselsoep
- Mosselen natuur à volonté OF witte wijn, look, look room, witte wijn look , Provençaalse, ricard (€3)
- Dame blanche
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Asperge menu €60 van 1/05/2021 tot 20/06/2021
- Glaasje brut
- Aperitiefhapje
- Een frisse salade met witte en groene asperges ( krokant van ajuin)
- Aspergesoep
- Asperge op vlaamse wijze of met superanoham en sausje van basilicum ( Dit telkens met gekookte aardappelen )
- Panna cotta met sinaas
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en dranken inbegrepen tot aan de koffie