Suggestiemenu’s
Laat je verrassen door één van onze suggestiemenu's én kom heerlijk culinair genieten in De Zwalmkoets. De suggesties volgen het ritme van de seizoenen en veranderen om de zoveel maanden. Hou dus zeker deze pagina in de gaten voor nieuwe updates!
Degustatiemenu - €75
- Glaasje Champagne
- Aperitiefhapje
- Tartaar van asperges
- Aspergesoep
- Gebrande zalm met asperges en mousseline
- Sorbet
- Varkensfile met asperge garnituren & strofrietjes
- Asperge ijs met toets van citrus
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Suggestiemenu - €65
- Kir of cava
- Aperitiefhapje
- Gerookte Schotse zalm met zijn garnituur OF 15 maand gedroogde Belgische Superanoham met meloen en porto
- Tomatensoep
- Gegrilde Côte à l'os 'witblauw' met natuursausje, salade en frietjes of Gebakken rode poon filet met lente garnituren of asperges op z'n vlaams ( +€6 )
- coupje aardbeien met verse coullis
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen
Mosselmenu - €60 enkel verkrijgbaar op reservatie vanaf 4 p
- Kir of cava
- Mosselsoep
- Mosselen natuur à volonté OF witte wijn, look, look room, witte wijn look , Provençaalse, ricard (€3)
- Dame blanche
- Koffie Brésor met versnaperingen
- Aangepaste wijn en drank inbegrepen